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CrêperieTonnerres deBrest

  

Un peu d'histoire

Tonnerre de Brest


L'expression "tonnerre de Brest" vient du coup de canon qui annonçait chaque jour l'ouverture et la fermeture des portes de l'arsenal à 6 heures et à 19 heures, aux pieds du château de Brest. Cette expression, pourrait aussi faire référence au canon du bagne, dont le tir signalait les évasions pour en avertir la population de la région Brestoise.

La crêpe


La crêpe est composée d'une très fine couche de pâte, faite à base de farine agglomérée à un liquide et cuite sur un bilig. Elle est généralement de forme ronde. Elle se mange chaude ou froide, sucrée ou salée, comme plat principal, ou comme dessert. Elle est servie comme telle, ou agrémentée d'une garniture ou encore fourrée.


On distingue les crêpes claires, préparées à partir de farine de froment, et celles, beaucoup plus brunes, réalisées avec de la farine de sarrasin dites, galettes de blé noir.

Pour compléter vos connaissances,

je vous propose de suivre les liens

ci dessous.

En savoir plus

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Nos produits

  

Nos produits de base sont en provenance  directe  de Bretagne.

La farine de sarrasin (blé noir), les boissons comme le cidre, la bière, le whisky et le cola sont estampillés "Made in Breizh". Nous vous proposerons aussi le caramel au beurre salé fait maison, ainsi que quelques autres petites attentions....

(L'abus d'alcool est dangereux pour la santé)

Nos fournisseurs

Venez découvrir  les marques de nos fournisseurs, dont le

"Domaine de Kerveguen"

 fournisseur officiel de "l'Elysée".

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